A pizza Margherita é uma das mais tradicionais e icônicas da culinária italiana. Seu nome é uma homenagem à Rainha Margherita de Savoia, que, em 1889, visitou Nápoles, Itália, e ficou encantada com a pizza que lhe foi servida. O pizzaiolo Raffaele Esposito, em homenagem à rainha, criou uma pizza com as cores da bandeira italiana: o verde do manjericão, o branco da mussarela e o vermelho do molho de tomate.
A pizza Margherita é uma celebração da simplicidade e qualidade dos ingredientes. Sua base é composta apenas por molho de tomate, queijo mussarela fresco e folhas de manjericão. O segredo para uma pizza Margherita perfeita está na escolha de ingredientes frescos e de alta qualidade, que realcem os sabores individuais de cada componente.
Essa pizza clássica conquistou os corações de muitas pessoas em todo o mundo e se tornou uma referência da autêntica pizza italiana. A tradição de preparar a pizza Margherita com ingredientes frescos e seguir as técnicas ancestrais dos pizzaiolos napolitanos continua viva até hoje, mantendo a essência dessa iguaria inalterada ao longo dos anos.
A pizza Margherita é um testemunho da simplicidade e da elegância da cozinha italiana, onde os ingredientes são selecionados cuidadosamente para destacar os sabores naturais e criar uma experiência gastronômica autêntica. Sua popularidade ao longo dos anos é um reflexo da paixão global por essa iguaria única e do prazer que ela proporciona a cada mordida.